Rūgutis, raugas, rugiai, ragana

Viskas. Balkanų moteris paskendo duonoje. Pirmas dienas pralošinėjome duonkepei rezultatu 0-3. Iš pradžių receptuose moteris supainiojo wheat su rye, tai yra kviečius su rugiais ir nepavyko. Po to klastingos mielės. Po to aš ne tą mygtuką paspaudžiau. Bet dabar jau pavyksta, giminės ateina pasivogti duonos iš mūsų. Ne iš bado, o kad skanu. Virtuvėje slaptoje vietoje rauginamas raugas duonai. Moters akys žiba, ji atrado savo samurajaus kelią.


Dar ant savo kvailos galvos išdėsčiau Balkanų moteriai, kad vienas svarbiausių iš pagoniškojo dievų panteono buvo raugo ir alkoholio dievas Rūgutis. Ir raugo paslaptis iki šiol yra dieviška arba raganiška. Nesvarbu ingredientų santykis ar tikslus recepto laikymaisis. Niekas be a.a.Beresnevičiaus ir neišsiaiškins dabar. Tik jis kaip Rūgučio adeptas galėjo. Bet ar pamatei pati sakiau – normalaus raugo recepto nėra net pačiame internete. Raugas yra tokia pat namų paslaptis kaip aitvaras, bezdukai ir markopodai. Raugas gali atsiskleisti tik moterims ar pagonių žyniams, nes tik moterys išlaikę senąją baltišką raganystės dvasią ir gamtiškąjį gaivalą. Mums vyrams jau nebelemta su savo racionalumu kepti namų duoną ir auginti raugą. Moteris išklausė atidžiai(o tai reta namų ūkio klausimais) ir įsidėmėjo. Manęs per haubicos šūvį nebeprileidžia prie raugo. Ir pati buria su duona ir raugu.

Rūgutis, raugas, rugiai, ragana. Bet mumi – racionaliems parazitams - gerai, duona skani šilta kas rytą….